導讀： 喝骨頭湯能促進骨折愈合嗎？ 骨折患者飲食應注意什么？
很多人骨折后補充大魚肉，希望自己早點好起來，也有人每天喝大鍋骨湯。飲食確實對骨折恢復有重要的輔助治療作用，但骨折患者的飲食也很講究。骨折患者多喝骨頭湯真的有用嗎？骨折后有什么飲食有助于傷部位恢復？接下來讓主編回答你。
喝骨頭湯能促進骨折愈合嗎？
專家指出，骨折病人不宜多喝骨頭湯，否則反而會推遲骨折愈合。受損后骨再生，主要依賴于骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加膠原的條件下才能發揮作用，因為肉骨的主要成分是磷和鈣，如果大量攝入，就會促進骨內無機質成分的增加，對骨折的早期愈合產生障礙作用；對于長期臥床不起的骨折患者，也可能誘發血鈣增加、血磷減少等。骨折患者經常伴有局部浮腫、充血、出血、肌肉組織損傷，身體修復組織、長骨肌肉、骨痂形成的原料是各種營養素，患者為了更好地促進骨折的恢復，在生病期間合理安排飲食，攝取多種營養，避免偏食，不能多吃某種補充食品，應根據病情和醫生的指示加強鍛煉。患者因積瘀化熱、肝膽熾熱，可能出現低熱、口渴、煩躁等癥狀，飲食清淡，選擇易消化的食物，除新鮮蔬菜、水果外，還應該吃瘦肉、雞蛋等。
骨折患者飲食應注意什么？
骨頭的生長需求:膠原、鈣、磷、維生素c、d，這些都是骨要素，骨折后重點補充這些物質，尤其是老年人。骨折病人的飲食可以根據早中后期進行調整。
骨折早期應該選用清淡易消化的食物和高含維生素和礦物質的流食，如牛奶、豆腐腦、雞蛋湯、小米湯，還可適當喝點紅豆湯、二皮湯（冬瓜皮、西瓜皮）等利尿消腫的湯品。
骨折后7～15天是中期，此期骨折開始恢復，但骨折處仍有腫脹，部分老年患者甚至出現便秘，此時要保證合理均衡充足營養的供給，每天保證有足夠的新鮮蔬菜、水果、奶類、豆制品、瘦肉、魚以提供足夠的礦物質、蛋白質和維生素。還可選用鯉魚冬瓜羹、桃仁粥、當歸補血雞湯、白蘿卜湯、神仙粥等潤腸通氣藥膳。
骨折后期，隨著生理功能的變化，患者可以出院或下床活動，身體適應骨折的影響，骨折患部開始恢復。此時，應提供足夠合理的能量和營養素，糾正臟腑功能，如味排骨湯、山藥蓮藕排骨湯、杜仲當歸雞、黃芪烏雞湯、當歸補血湯、山藥茯苓煮豬手。
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