苦菜 一名苦荬菜。李時珍說：“苦菜即苦荬，家栽者呼為苦苣，實一物也。其莖中空，折之有白汁，莖上之葉抱莖，開黃花如初蕊野菊，結子后有白毛隨風飄揚，落地即生。"有的地區把苦菜稱作墓頭回或敗醬草。苦菜屬菊科草本植物，幼苗形如蒲公英，易輿蒲公英混淆，但蒲公英不抽莖，僅抽一花莖，可資識別，功效亦與蒲公英相近。
性味：苦、寒，無毒。
成分：蛋白質、脂肪、維生素。
作用：有消炎解毒作用。
婦女子宮內膜炎，宮頸炎，子言頸糜爛，白帶腥臭及子宮附件炎等可食用以下療方：
苦菜60克，水煎服；或輿金銀花、蒲公英各15克，同煎服。
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