對于冬蟲夏草大家應該不會陌生了吧,現在市面上的冬蟲夏草的品種非常多,很多商家都喜歡把低海拔蟲草當高海拔冬蟲夏草售賣,雖然比真正的那曲蟲草便宜很多,吃了不但無效反而對身體無益。那么那曲蟲草怎么辨別?看看那曲蟲草怎么辨別的方法,想要了解的朋友就不要錯過咯。
那曲蟲草怎么辨別
1、外觀色澤金黃,自然肥大
優質那曲蟲草不但蟲體色澤金黃,自然肥大,而且草頭同樣黃,那曲蟲草的子座,草把子超過一半顏色為枯黃色,個頭越大越明顯,從視覺上更能感受到整個蟲草顏色黃亮。蟲草的黃把子比例越多的貨品質越優秀,如果草頭又短小又黃,那就是極品草了。
2、眼睛為紅棕色,潔凈無污泥
好的那曲蟲草蟲體自然彎曲,眼睛平而不鼓。顏色呈深棕色或者紅棕色,整個蟲體給很人干凈的感覺,因為它的生長區域海拔高,高山草甸土土壤水分含量低、粘度低,新鮮蟲草去泥更加容易,蟲子眼睛部位包裹的泥皮也能快速清理干凈。
3、背部紋路深刻,對足清晰
那曲冬蟲夏草的腹部4對足以及背部2環一組的環紋清晰。紋路特別深刻,好像歲月鐫刻的皺紋。與其它產區蟲草相比,整體顏色黃亮許多。掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
4、味道甘中帶甜、酥油味濃
真正的那曲冬蟲夏草聞起來有比較濃的酥油味,還有淡淡草茹味和腥味,吃起來有一股鮮香,回味甘甜,咀嚼如咀嚼毛豆,綿碎而嚼,越嚼越香,而其他產地的蟲草香味極淡,甚至只有草味,且無油潤感。
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