洋蔥是一種十分常見的蔬菜，主要是可以做來菜品的輔助調料，也可以直接做為主菜。很多人也是很喜歡吃洋蔥的，對身體也是很有好處，那么洋蔥的功效與作用是什么?吃洋蔥的禁忌是什么?快來一起了解一下吧。
洋蔥的功效與作用是什么
1、降膽固醇，軟化血管：洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高，并使纖維蛋白溶解活性下降，對動脈硬化的預防有一定作用;
2、益胃利腸，增加分泌：洋蔥可提高胃腸道張力，增加消化液分泌，發生腸無力癥及非痢疾性腸炎時適當食用有益;
3、抗寒殺菌，抑制病毒：洋蔥所含辛香辣味油脂性揮發物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒，有一定的殺菌作用，水劑可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、滴蟲等;
4、提神醒腦：洋蔥有一定提神作用，供給腦細胞熱能，神志委頓患者適宜食用。
吃洋蔥的禁忌是什么
1.忌胃病患者
對于患有胃病的人來說，最好不要吃洋蔥，因為洋蔥是比較辣的。在吃過洋蔥之后很容易會對胃黏膜造成損傷，使胃病變得更加嚴重。
2.忌皮炎患者
對于患有皮炎的人來說，皮膚經常會出現瘙癢的情況。這類患者在吃過洋蔥之后，瘙癢情況會更加嚴重。
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