膳食纖維有哪些食物 膳食纖維吃多了會胖嗎

膳食纖維屬于第七類營養素，而且膳食纖維也是不容易被消化的，進入腸道之后纖維吸收水分并在胃里膨脹，它能形成較大的體積，使人感到飽足。那么膳食纖維有哪些食物?膳食纖維吃多了會胖嗎?下面就一起來好好了解一下吧。

膳食纖維有哪些食物

膳食纖維的食物有果膠，魔芋，全谷類糧食如麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥等，豆類，蔬菜和水果等。

膳食纖維包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，可溶性膳食纖維主要存在于果膠、藻膠、魔芋等食物中。不可溶性膳食纖維主要來源于全谷類糧食中，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量，但具有相當重要的生理作用，如促進胃腸道蠕動，防治便秘等。

建議合理飲食，以確保機體對膳食纖維與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水等全面供應。

膳食纖維吃多了會胖嗎

膳食纖維吃多了一般不會發胖。

膳食纖維是人體所需要的一種重要的營養成分，一般來說可以將其分為可分為可溶性和不可溶性兩種。可溶性膳食纖維通常包括了半纖維素、果膠等成分，而不可溶性膳食纖維通常包括了纖維素、木質素等。這兩種膳食纖維在食用之后，都可以促進胃腸的蠕動，潤滑腸道，幫助排便，而且也都具有吸水后便會膨脹的特性，所以能夠在一定程度上增加人體的飽腹感，從而便有可能減少對其他高熱量食物的攝入，且膳食纖維通常來說是不含有熱量的，因此吃了之后不會發胖。

但是，膳食纖維一般來說是不易被人體消化和吸收，大量食用之后會給胃腸道帶來較大負擔，引起腹痛、腹脹等癥狀，造成消化不良，也不建議過量食用，日常生活中可以適量的吃一些蔬菜、谷類、豆類等富含膳食纖維的食物，但不可過多。

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