洋蔥的功效與作用是什么 生吃洋蔥有什么好處

洋蔥是一種很普通的蔬菜，在歐美被稱為“蔬菜皇后”，很多人也是很喜歡吃的，而且中老年人也是適合日常食用的。那么洋蔥的功效與作用是什么?生吃洋蔥有什么好處?如果大家對此并不清楚，下面就一起來詳細了解一下吧。

洋蔥的功效與作用是什么

1、降膽固醇，軟化血管：洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高，并使纖維蛋白溶解活性下降，對動脈硬化的預防有一定作用;

2、益胃利腸，增加分泌：洋蔥可提高胃腸道張力，增加消化液分泌，發生腸無力癥及非痢疾性腸炎時適當食用有益;

3、抗寒殺菌，抑制病毒：洋蔥所含辛香辣味油脂性揮發物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒，有一定的殺菌作用，水劑可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、滴蟲等;

4、提神醒腦：洋蔥有一定提神作用，供給腦細胞熱能，神志委頓患者適宜食用。

生吃洋蔥有什么好處

1、洋蔥中含有多酚類的化學物，而多酚類的化學物有很好的輔助降低血脂的作用，適當的生吃洋蔥通常是有一定控制血脂增高方面的作用。

2、洋蔥中含有豐富的含硫化學物，含硫化學物對許多致病菌有很強的殺滅和抑制作用，適當的生吃洋蔥在預防感冒方面有一定的好處。

3、洋蔥還有一定通陽補氣的作用，對于陽虛所造成的四肢冰涼、精神倦怠，如果適當的生吃洋蔥有一定補氣通陽的好處。

4、洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲，提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，能有一定開胃的作用。

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