花青素十一種易溶于水的天然色素，很多水果蔬菜都是會有花青素出現的，對身體也是有著不錯的保健作用。那么花青素的功效與作用是什么?花青素不適宜人群有哪些?接下來就讓我們來一起詳細了解一下吧。
花青素的功效與作用是什么
1.抑制炎癥反應
對于感染性疾病，適當應用花青素能夠抑制炎癥反應，促進恢復。
2.預防慢性代謝性疾病
花青素能夠升高血液當中高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量，在預防心腦血管疾病方面的功效非常明顯。
3.改善視力水平
在緩解視疲勞，提高視力水平方面，花青素也有較強的作用。
花青素不適宜人群有哪些
1、妊娠期的女性：可能影響胎兒的生長和發育，一般不建議飲用，否則可能導致胎動頻繁，甚至引發先兆流產。
2、哺乳期女性：在哺乳期間一般不建議飲用，否則可能影響乳汁質量，可能影響乳汁的營養成分。
3、過敏體質：對于過敏體質的人群，飲用后可能引發過敏性疾病，如過敏性蕁麻疹和濕疹，一般不建議飲用。
4、痛風患者：花青素含量相對較高，攝入過多可能導致嘌呤代謝紊亂，加重痛風疾病。
5、凝血功能異常人群：花青素具有一定的抗凝血效果，可能延長血液凝結時間，對于凝血功能異常的人群飲用后可能導致出血情況。
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