在日常生活中,洋蔥是十分常見的食材,很多人都是很喜歡吃洋蔥的,據說是有著減肥消脂的作用,屬于不可多得的保健食品。那么洋蔥的功效與作用是什么?洋蔥有什么藥用價值?如果大家對此存在疑惑,下面就一起來好好了解一下吧。
洋蔥的功效與作用是什么
1、降膽固醇,軟化血管:洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高,并使纖維蛋白溶解活性下降,對動脈硬化的預防有一定作用;
2、益胃利腸,增加分泌:洋蔥可提高胃腸道張力,增加消化液分泌,發生腸無力癥及非痢疾性腸炎時適當食用有益;
3、抗寒殺菌,抑制病毒:洋蔥所含辛香辣味油脂性揮發物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒,有一定的殺菌作用,水劑可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、滴蟲等;
4、提神醒腦:洋蔥有一定提神作用,供給腦細胞熱能,神志委頓患者適宜食用。
洋蔥有什么藥用價值
1、能減半哮喘發作頻率
洋蔥中含有至少三種抗炎的化學物質,可以治療哮喘。洋蔥可以抑制組織胺的運動,而組織胺被證實是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質。德國專家的研究表明,洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。
對于漸漸有許多毛病的老年人來說,洋蔥的使用價值更不可忽略。它的防胃癌、健腸胃功效與預防骨質疏松的作用備受老年人的青睞。吃藥痛苦,那就吃些洋蔥吧。
2、生吃熟吃都能治療糖尿病
洋蔥含有的甲磺丁脲類似物質有一定降糖功效,曾被用來治療糖尿病,現代醫學也證實洋蔥的確能夠降低血糖,而且不論生吃或熟吃,都有很好的效果。
3、殺菌促消化預防胃癌
洋蔥提取物還有殺菌作用,可提高胃腸道張力,增強消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質,可減少癌癥的發生率。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明,洋蔥吃得越多,胃癌發病率就越低。
4、阻止血脂升高 防治動脈硬化
洋蔥里所含的化合物能阻攔血小板凝聚,并加速血液凝塊溶解,能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高,防治動脈硬化。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配一些洋蔥。
5、健胃潤腸治食欲不振
洋蔥有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲等功效,可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病癥。洋蔥所含的前列腺素A還具有顯著降血壓的作用。
6、生吃能預防膽固醇過高
天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇,有助于預防動脈粥樣硬化。不過洋蔥煮的越熟,越沒有成效。
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